Puding Kasih Tak Berpaut...

Kasih tak berpaut sbb tak ada dahan hehehe... cam biasa ler first time buat pudding ni. Cukup senang buatnya tapi rumit sikit sbb nak kena buat dua kali pudding sbb pudding dalam pudding. Dan hasilnya...

 

Bahan-bahan untuk pudding santan :



 

Serbuk agar-agar 10gm

600 ml air

500 ml santan

9 sudu gula

2 biji telur

secubit garam

sehelai daun pandan

3 jenis pewarna

 

- Didihkan air bersama gula, daun pandan dan agar2

- Dalam bekas yg lain pecahkan telur kedalam satan dan kocokan

- Masukan santan yg bercampur telur kedalam didihan gulan dan agar2

- Taruk secubit garam untuk naik rasa lemak

- Setelah didih, tutup api dan bahagikan kpd 3 bahagian dan taruk pewarna

- Masukan kedalam acuan kecil2

- Setelah keras susunkan dalam bekas besar sedikit dr acuan td

Bahan-bahan untuk pudding gula merah :

 

Serbuk agar-agar 10 gm

1100ml air

 7 sudu gula

120 gm gula melaka

 1 helai daun pandan

 

- Didihkan air bersama gula melaka,agar2 dan daun pandan

- Setelah mendidih, tutup api dan biarkan suam seketika.

- Kemudian tuang kedalam bekas yang telah disusun pudding santan tadi.